Квашеная капуста за три дня

Квашеная капуста за три дня 1
Для приготовления нужно:

капуста
морковь
750 г. кипяченой воды
1,5 столовых ложки соли
1 столовая ложка сахара
 
Приготовление:

Капусту нашинковать, морковь натереть на терке.

Перемешать и сложить в банку, не утрамбовывая.

Соль и сахар растворить в воде  и залить в банку, так чтобы рассол  полностью покрыл капусту.

Банку поставить в какую-нибудь емкость, т.к. при брожении может выливаться рассол. Верх накрыть тканью или перевернутой пластиковой крышкой, но не закрывать.

Настаивать три дня при комнатной температуре.
Приятного аппетита!







Добавить в свои закладки

Найти