Груши с ореховой начинкой

Груши с ореховой начинкой 1
Для приготовления нужно:
груши консервированные 12 половинок

для начинки:
хлопья миндаля или орехи грецкие рубленые 40 г
сахар 50 г
масло сливочное 50 г
мука 1 ст. ложка
молоко 1 ст. ложка

Приготовление:
Для начинки растопите масло, добавьте орехи, сахар, муку, молоко и доведите до кипения, постоянно помешивая.

Половинки груш обсушите и уложите на жаропрочное блюдо, сверху выложите ореховую начинку. Запекайте при 220 "С около 10 минут до золотистого цвета.

Подавайте с мороженым.


Пирог ‘Чабела’ Мексиканская кухня

Нужно:
- мука 300 г
- яйца 17 шт.
- сахарный песок 200 г
- ванильный сахар 1 ст. ложка
- лимон 1 шт.
- Начинка:
- 2 абрикоса
- сахарный песок 180 г
- Глазурь:
- сахарный песок 800 г
- лимон 1 шт.
- молоко 1 ст. ложка
- вода для разведения сахара
Взять 5 яичных желтков, 4 целых яйца и часть сахара. Все взбивать венчиком до загустения. Добавить еще 2 целых яйца и часть сахара. После загустения добавить еще 2 целых яйца (и так все яйца). В полученную массу добавить протертый лимон, ванилин и просеянную 3 раза муку. Медленно перемешать и выложить на смазанный маслом и припудренный мукой противень. Выпекать пирог 30 минут. За это время приготовить начинку. 2 абрикоса погрузить в небольшое количество воды и довести до кипения. Остывший отвар протереть через сито. Полученную пасту выложить в кастрюлю и нагревать на небольшом огне, постоянно помешивая. Паста должна иметь вид варенья. После готовности снять с огня и начинить ею разрезанный вдоль пирог. Приготовить глазурь. Залить сахар водой и нагревать, помешивая до кипения. Процедить и снова нагревать, добавив целый лимон, пока он не станет мягким. При этом обмахиватьвлажной тканью края кастрюльки, чтобы не образовалась сахарная корочка. Перелить смесь в другую посуду (влажную), слегка сбрызнув водой, и остудить. Остывшую глазурь взбивать деревянной лопаткой, пока масса не загустеет. Влить ложку молока и снова поставить на огонь. Остудить и полить пирог.

Пицца из бездрожжевого теста

Пицца из бездрожжевого теста 1
Для приготовления нужно:
1 1/2 стакана муки
1 столовая ложка разрыхлителя для теста
1/2 кофейной ложечки соли
100мл воды
3-4 столовые ложки растительного масла (лучше оливкового)
Томатная паста "Помидорка"
начинка любая
Приготовление:
Просеять муку, добавить соль, порошок для выпечки, все перемешать.
Хатем влить воду, растительное масло и замесить эластичное тесто (месить понадобится минут 5-7).
Из хорошо вымешанного теста формируем шар.
После этого тесто готово для приговления коржа.
Для этого руками растяните на рабочей поверхности, посыпанной мукой, тесто. Растянутое тесто уложите на противень, сковороду. Сформируйте руками бортик.
Потом приступите к укладыванию начинки.
1. Смазать поверхность коржа томатной пастой
Пицца из бездрожжевого теста 2
2. затем уложите нарезанный лук, колбаску
Пицца из бездрожжевого теста 3
3. Посыпать специями и приправами, зеленью
Пицца из бездрожжевого теста 4
4. Затем можно слой сыра, слой помидоров, и майонеза
Пицца из бездрожжевого теста 5
И держать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут!
Очень быстро и вкусно!
Пицца из бездрожжевого теста 6
Приятного аппетита!

Тираси-дзуси с крабами и огурцами

Для приготовления нужно:
1/2 ст. сухого риса,
300 г мяса крабов вареного,
1 лимон,
3 небольших огурца,
50 г листьев зеленого салата,
50 г имбирного корня,
50 г майонеза,
соль по вкусу,
кунжутное семя.
Приготовление:

Приготовить рис для суши. Мясо крабов нарезать небольшими кусочками.

Лимон тщательно очистить от кожуры и белой мякоти и разделить на дольки.

Огурцы промыть и обсушить. Два из них почистить, нарезать, сложить в
миску, слегка посолить, помять, появившийся сок слить. Оставшийся
огурец нарезать вдоль тонкими ломтиками, которые обсушить.

Имбирный корень почистить, нарезать на маленькие полоски, положить на 5
минут в холодную кипяченую воду, затем вынуть и обсушить.

Рис посыпать кунжутным семенем, имбирным корнем, перемешать и выложить на блюдо.
Мясо крабов смешать с огурцами, дольками лимона, майонезом, посолить и выложить на рис.
Сверху суши украсить ломтиками огурца и листьями салата и подать.


Брускета с сыром

Нужно:
- 8 кусочков поджареного белого хлеба
- 1 зубчик чеснока
- 450 г томатов, нарезанных кубиками
- 125 г сыра рикотта или фета, нарезанного на кубики
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. мелко нарезанного красного лука
- 1 ст. л. базилика
- 2 ч. л. уксуса - бальзамико
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
Слегка натрите одну сторону теплого тоста разрезанным зубчиком чеснока. Смешайте в миске помидоры с остаьными ингредиентами. Положите сырно - помидорную смесь на натертые чесноком тосты.

Монастырская изба

Монастырская изба 1
Для приготовления нужно:
тесто: 2 яйца, 1 ст. сахара, 1 пачка маргарина,мука сколько возьмет тесто, разрыхлитель
крем: 0,5 л сливок для взбивания, 1 ст.сахара.
начинка: 0,5 кг (1 пакет) замороженной вишни
глазурь: 1 кусочек слив. масла,2 ст.л сахара, 1 ст.л. какао,1/3 ст. сливок или молока
Приготовление:

Из всех ингредиентов замесить тесто. Разделить на 10 частей, из каждого кусочка сделать червячка и раскатать. чтобы получилась полоска. Выложить цепочку из оттаянных вишенок и закрыто тестом. Получается трубочка. Выпекато такие трубочки при 200 гр .Дать остыть.


Крем: Взбиваем сливки со стаканом сахара.


Глазурь: растапливаем масло, добавляем сахар, какао,сливки или молоко, варим до загустения, даем подстыть.


Выкладываем первый ряд из 4 трубочек, обильно облепляем кремом, в шахматном порядке кладем еше 3 трубочки и тоже облепляем кремом, потом 2 и 1..Трубочек за кремом не болжно быть видно.Сверху брызгаем шоколадной глазурью и ложкой делаем декоративные волны. В холодильник для пропитки приблизительно на сутки.


Ошкавак манты (манты с тыквой)

Для приготовления нужно:
мука - 500г
тыква - 500г
лук репчатый - 2-3 шт.
курдючное сало - 100г
масло (для смазывания) - 2-3 ст.л.
кинза - 20г
укроп - 20г.
Приготовление:
Очистить тыкву, лук и натереть их на крупной терке. Нарезать зелень кинзы и укропа. Пропустить через мясорубку курдючное сало, положить соль, красный молотый перец. Все перемешать. Подготовить пресное тесто, как на чучвару. Сделать манты, уложив их на смазанные маслом крышки паровой кастрюли, сбрызнув холодной водой. Когда в кастрюле вода закипит, установить крышки с манты, плотно закрыть и варить 20-30 мин. Подать к столу со сметаной.




Добавить в свои закладки

Найти