Блинчики с курицей с фото

Блинчики с курицей с фото 1
Для приготовления нужно:
- Для блинов:
3 яйца
3 стакана молока
2 стакана муки
соль
1 столовая ложка сахара
5 столовых ложек растительного масла
Для начинки:
куриные грудки
лук репчатый
соль
перец
масло растительное
майонез
сыр
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и солью.

Молоко соединить с мукой, чтобы не было комочков и перемешать с яйцами, добавить растительное масло и еще раз хорошо перемешать. Тесто должно быть не густым, но и не слишком жидким.
Блинчики с курицей с фото 2
Немного смазать сковороду маслом (только первый раз, а потом масла из теста должно хватать) и жарить блины, можно с двух сторон, а можно и с одной.
Блинчики с курицей с фото 3
Куриные грудки порезать соломкой.

Лук полукольцами и с курицей поджарить до готовности на растительном масле, посолить, поперчить.
Блинчики с курицей с фото 4
Положить немного начинки на блинчик и завернуть.
Блинчики с курицей с фото 5
Сверху помазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Блинчики с курицей с фото 6
И запечь в духовке или микроволновке, чтобы сыр расплавился.
Приятного аппетита!



Свинина, запеченная в духовке

Свинина, запеченная в духовке 1
Приготовление:
Недавно мы с вами запекали в духовке картофель с болгарским перцем, а сегодня на ужин похожее блюдо - тоже картофель и тоже запеченный, но на этот раз со свининой и лучком.

Нам потребуется:
- филе свинины 250 г
- твердый сыр 200 г
- 2 средние луковицы
- соль, перец по вкусу
- подсолнечное масло
- картофель - с десяток клубней
- сметана 250 г

Свинина, запеченная в духовке 2

Картофель и мясо режем небольшими кусочками и укладываем в емкость, в данном случае на сковороду, политую подсолнечным маслом:
Свинина, запеченная в духовке 3 Свинина, запеченная в духовке 4

Сверху пошел порезанный полукольцами лучок
Свинина, запеченная в духовке 5

Сыр трем на крупной терте и засыпаем ровным слоем
Свинина, запеченная в духовке 6 Свинина, запеченная в духовке 7

Все это действо покрываем слоем сметаны и заливаем кипяченой водой, чтобы картофель и мясо скрылись под водой
Свинина, запеченная в духовке 8

Теперь на часик в духовку, посматривая, чтобы сметана не пригорела, а покрылась аппетитной золотистой корочкой.

Через час вынимаем, раскладываем по тарелкам и украшаем в меру сил и возможностей вашего холодильника
Свинина, запеченная в духовке 9 Свинина, запеченная в духовке 10



Мясо, тушенное по-суздальски

Для приготовления нужно:
700 г говяжьей грудинки, 2 моркови, 1 луковица, 150 г корня хрена, 120 г корня петрушки, 200 г сметаны, 100 г сухого белого вина, 1 стакан муки, 1/4 стакана воды, соль, перец.
Приготовление:
Говяжью грудинку натереть солью и перцем. Овощи и коренья нарезать соломкой. В глиняный горшок или посуду с толстым дном положить часть овощей, затем - мясо, сверху - остальные овощи. Все залить сухим белым вином и сметаной. Затем горшок плотно закрыть крышкой, а края замазать тестом, приготовленным из муки и воды. Поставить в духовку на 3-4 ч для тушения. Готовое мясо нарезать на куски и полить образовавшимся соусом, отдельно подать гречневую кашу.

Сердечки куриные тушеные или рагу с сердечками

Сердечки куриные тушеные или рагу с сердечками 1
Для приготовления нужно:
Сердечки цыплят – 1 кг
Картофель – 0,5 кг
Морковь – 200 гр
Лук репчатый – 1 головка
Масло растительное – ~50 мл
Масло сливочное - ~20 гр
Соль, приправы по вкусу
Приготовление:
Сердечки промываем холодной водой, режем на 4 части.

Луковицу мелко шинкуем, слегка обжариваем в кастрюле на растительном масле, добавляем сердечки и тушим примерно 30 минут (на медленном огне). Воду добавлять не надо, сердечки дают много жидкости.

Пока сердечки тушатся, чистим картофель и морковь. Морковь режем небольшими брусочками, картофель – крупными.

Добавляем картофель к сердечкам, перемешиваем и тушим еще 10 мин. Затем добавляем морковку, тушим еще 10 мин. Если надо, то добавляем немного воды.

Когда рагу готово, добавляем сливочное масло, перемешиваем, закрываем крышку и даем потомиться 10 мин.

Готовое блюдо украшаем овощами, зеленью. Приятного аппетита!

Запеченый картофель с соусом

Приготовление:

Ингридиенты:
0,5 кг картофеля
3 зубчика чеснока
ростительное масло
соль

Помыть картофель, разрезать на 2 части.
Запекать в духовке 30-40 мин при 180-200 градусах.

Запеченый картофель с соусом 1

Приготовление соуса: чеснок пропустить через чеснокодавку, посолить, добавить ростительного масла. Перемешать.

Запеченый картофель с соусом 2

Картофель полить соусом. Готово! :-))
Приятного аппетита! :-))

Запеченый картофель с соусом 3

Отлично сочетается с предыдущим блюдом "Закуска с помидорами, сыром и чесноком" ;-)

Запеченый картофель с соусом 4



Овощи в имбирном соусе

Овощи в имбирном соусе 1
Для приготовления нужно:
1 кпупная морковь
1 среднего размера цукини
маленький качан цветной капусты
0,5 красного сладкого перца
0,5 желтого сладкого перца
0,5 зеленого сладкого перца
1 красная сладкая луковица
2 дольки чеснока
3 см. корня свежего имбиря
1 ст.л. сахара
1 ст.л. вина
1 ст.л. соуса ткемали
2 ст.л. уксуса
2 ст.л. соевого соуса
4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. крахмала
3-4 пера зеленого лука
Приготовление:
Морковь, цукини и перцы нарезать тонкой соломкой. Цветную капусту разделить на соцветия, лук нарезать перьями. Чеснок и имбирь измельчить.

Разогреть в воке или глубокой сковороде растительное масло, добавить в него шалот, чеснок и имбирь и жарить на сильном огне, постоянно помещивая 1 мин. Положить все остальные овощи в вок и жарить на сильном огне 30 сек., все время помешивая. После чего влить 1/2 стакана горячей воды и продолжать тушить овощи на таком же сильном огне 2 мин.

Затем добавить сахар, вино, уксус, соевый соус, ткемали и крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, перемешать и готовить овощи еще 3 минуты, не убавляя огонь.

Посыпать нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!



Чизкейк

Нужно:
- Яйца - 4 шт.,
- сахар - 100 гр.,
- сливки "Supreme" - 400 гр.,
- сметана (15 - 25%) - 250 гр.,
- фонд (сырный или йогуртовый) - 50 гр.,
- сахар - ванилин - 10 гр.
- (или ароматизатор "Ваниль") (0,2 - 0,3гр.)
- Можно добавить 1 столовую ложку компаунда или
- цукатов (не более 100 гр.)
- Готовый бисквитный корж (тонкий) - 100 - 150 гр.
- Кроме того:
- Пищевая пленка (полиэтилен)
Смешать яйцо с сахаром. Добавить сметану. Влить сливки, перемешать. Добавить ванилин. По желанию добавить компаунд, цукаты. Пробиваем 1 - 2 минуты на средней скорости до получения густой однородной массы. Берем круглую форму, кладем на дно пленку. На пленку помещаем бисквитный корж. наполняем полученной массой до края формы. Выпекаем в водяной бане в течение 1 часа при t 160 - 170°С. Остужаем и помещаем на 3 - 6 часов в холодильник до полного созревания.

Суп из устриц с молоком

Для приготовления нужно:
1 луковица

зеленого сельдерея - 1 стебель

молока - 375 мл.

сливок - 375 мл.

сухого белого вина - 125 мл.

устриц из банки - 250 г

замороженного масла - 30 г

рубленный юный лук-порей

маленькая щепотка кайенского перца

соль

белый перец
Приготовление:
Лук, сельдерей, молоко и сливки посолить, поперчить и подогреть под точку кипения, но не кипятить! огонь убрать до минимума и дать смеси потомиться 20 мин. Суп процедить и вновь подогреть до средней температуры.

В другой кастрюльке подогреть вино под точку кипения, не кипятить!, огонь снизить до минимума, добавить устрицы с устричной жидкостью и подогревать все при низкой температуре 5 мин.

Масло кубиками вбить веничком в молочно-сливочный суп. Устрицы выбрать и добавить в суп (вино больше не используется), осторожно добавить кайенский перец, посыпать зеленью и подавать.






Добавить в свои закладки

Найти