Песочный яблочный пирог

Песочный яблочный пирог 1
Для приготовления нужно:
Мука пшеничная 3 стакана
Маргарин 200 гр
Яблоки 3-6 шт.
Масло сливочное 3 ст. ложки
Сахар ¾ стакана
Приготовление:
Муку смешать с 2 столовыми ложками сахара, с маргарином растереть в крошку.
Песочный яблочный пирог 2
Разделить на 2 неравные части.
Большую часть выложить в форму, смазанную маслом и выпекать минут 10-15.
Песочный яблочный пирог 3
Яблоки нарезать тонкими ломтиками.
Песочный яблочный пирог 4
(В книге рекомендовано яблоки очистить и потушить с сахаром с добавлением масла. Я этого не делала, все равно получилось очень вкусно!
Уложить яблоки на подготовленную основу, посыпать сахаром и оставшейся крошкой.
Песочный яблочный пирог 5

Песочный яблочный пирог 6
Выпекать до золотистого цвета. При температуре 180 градусов минут 20.
Песочный яблочный пирог 7

Рыбные котлеты из консервы

Рыбные котлеты из консервы 1
Для приготовления нужно:
- 3 яйца
- 1 крупная луковица
- 1 банка консервов в масле
- 5 столовых ложек манной крупы
- 0,5 чайной ложки соды
- соль
- перец
- зелень укропа
- растительное масло
Приготовление:
Яйца взбить.
Рыбные котлеты из консервы 2
Лук мелко порезать.
Рыбные котлеты из консервы 3
Яйца и лук соединить, добавить манку.
Рыбные котлеты из консервы 4
Консервы размять вилкой.
Рыбные котлеты из консервы 5
Соединить с яйцами, посолить, поперчить и добавить соду и измельченный укроп.
Рыбные котлеты из консервы 6
Все хорошо перемешать и оставить на 20 - 30 минут.

Жарить с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом, выкладывая ложкой, как оладьи и обязательно под крышкой.



Жареная груша

Жареная груша 1
Приготовление:
Здравствуйте, уважаемые любители вкусно покушать. На сей раз у нас десерт. Десерт, надо сказать, немного необычный, но, тем не менее, очень вкусный. Готовится за 20 минут и не требует особых кулинарных навыков.

Итак, что нам понадобится:

Жареная груша 2

1. Груша, зеленая, плотная, но не очень твердая.
2. Сыр с плесенью (можно как с синей, так и с белой, на ваш вкус, в общем)
3. Сахар (по вкусу)

Приступаем:
1. Очищаем грушу от кожицы, режем вдоль пополам и аккуратно вырезаем сердцевину.

Жареная груша 3

2. Разогреваем на сковороде около 2 ст. ложек растительного масла, без запаха, разумеется, (я использовал арахисовое, оно мне больше нравиться). Не перестарайтесь, много масла тут во вред.

Жареная груша 4

3. Выкладываем половинки груши на сковороду и обжариваем с обеих сторон на среднем огне (если груша твердая, то лучше огонь поменьше и жарить подольше, можно и под крышкой).

Жареная груша 5


4. Когда груша обжарится, посыпаем ее с обеих сторон сахаром, сначала с внешней стороны, потом перевернув

Жареная груша 6

5. В углубления выкладываем сыр, накрываем крышкой и оставляем на выключенной плите на пару минут, пока сыр не расплавится. Количество сыра, как и сахара - на ваш вкус. У меня получилось очень много сыра, он даже не до конца расплавился.

Жареная груша 7

6. Перед тем как закрыть крышкой сковороду (когда сыр уже положен), можно насыпать на нее пару чайных ложек сахара для его карамелизации – будет чем украсить готовый продукт.
7. В результате получаем что-то вроде этого:

Жареная груша 8

Очень вкусно с вином, дамы будут в восторге.
Желаю приятного аппетита.





Рулетики из крабовых палочек с сыром

Рулетики из крабовых палочек с сыром 1
Приготовление:
Предлагаю уважаемым пользователям рецепт дивной закусочки, подходящий и для украшения застолья "с предками", и для посиделок вдвоем с любимым/любимой и с пивом.
Сразу хочу признаться, что сознаю из чего делают крабовые палочки и насколько они далеки от крабов. А к добавкам типа загустителя, ароматизатора и консерванта отношусь спокойно.

Итак, к делу. Крабовые палочки необходимо брать не подверженные заморозки, типа "Крабико", обычно они не красного, а оранжевого цвета и обладают необходимой для нас эластичностью.

крабовые палочки - 1 пачка в 250 г
сыр твердый - 150 г
чеснок - 1 зубчик
майонез - пара столовых ложек
зелень - по вкусу
Рулетики из крабовых палочек с сыром 2

Сыр натераем на мелкой терке, выдавливаем в него чеснок, сыпем сушеный укроп (тут фантазии есть где разгуляться: свежая нарубленная зелень, хмели-сунели и т.д.). Заправляем майонезом, тщательно вымешиваем.
Рулетики из крабовых палочек с сыром 3

Дальше самое интересное. Аккуратно разматываем наши палочки, стараясь их не покалечить. Получаются вот такие пластинки:
Рулетики из крабовых палочек с сыром 4

Ну а потом размазываем сырную начинку по поверхности палочек и сматываем их обратно.
Рулетики из крабовых палочек с сыром 5

Тем временем мимо прошла мысль: кто не любит или не хочет по каким либо интимным соображениям употреблять чеснок, может использовать в качестве начинки, например, брынзу.





Суп из утиных потрохов

Суп из утиных потрохов 1
Для приготовления нужно:
1 набор утиных портохов
2 картофелины
1 луковица
1 морковь
5 столовых ложек консервированной кукурузы
10 шт. маринованных шампиньонов
растительное масло
соль
паприка
базилик
Приготовление:
Потроха вымыть, порезать и варить  1,5 - 2 часа.

Картофель порезать кубиками и положить в бульон вариться.

Лук измельчить и обжарить в небольшом количестве растительного масла, морковь потереть на мелкой терке и тоже обжарить с луком.

Когда картофель почти готов, в кастрюлю положить кукурузу, грибы пластинками и зажарку, посолить, добавить базилик и паприку. Поварить еще несколько минут.
Суп из утиных потрохов 2
Приятного аппетита!



Сырно-овощной суп-пюре

Сырно-овощной суп-пюре 1
Для приготовления нужно:
кабачки молодые 2 шт
картофель 3-4 шт
сырок плавленый 1 шт
грибная приправа
Приготовление:
Овощи очистить, вымыть, нарезать кубиками. Залить водой, посыпать приправой, поставить на огонь и варить до готовности. Когда овощи будут готовы, в кастрюлю добавить натертый сырок. Размешать и проварить еще несколько минут. Затем с помощью блендера перемолоть суп в пюре.

Свинина в пряных травах под клюквенным соусом

Свинина в пряных травах под клюквенным соусом 1
Для приготовления нужно:
не жирное мясо свинины
соль
черный молотый перец
розмарин
можжевеловые ягоды
сушеная паприка
базилик
растительное масло
Приготовление:
Мясо порезать порционными кусками.

Можжевеловые ягоды растолочь.

Мясо посолить, поперчить и посыпать пряными травами.

Любителям остренького можно черный перец заменить красным острым.

Куски мяса сложить один на один и слегка прижать, чтобы приправы лучше прилипли к мясу.

Разогреть растительное масло в сковороде, выложить куски мяса, быстро обжарить на среднем огне, перевернуть и обжарить с другой стороны. Должна получится красивая корочка и сочное мясо.

Выложить куски мяса на тарелку и полить клюквенным соусом.
Свинина в пряных травах под клюквенным соусом 2
Приятного аппетита!



Торт

Торт  1
Для приготовления нужно:
Для теста: 2 яйца
1 ст.сахара
2 ст.ложки мёда
150 гр.маргарина
2 ч.л. соды
мука
Для крема: 500 гр. сметаны 30 %
1 ст. сахарной пудры
грецкие орехи
Для масляного крема: 1 пачка масла сливочного
половину баночки сгущённого молока
Для мастики: Сухое молоко+сахарная пудра+сгущёное молоко всё в равных долях + пищевые красители

Приготовление:
Сахар, мед и маргарин растопить на медленном огне.

Добавить яйцо.

Все хорошо перемешать. Добавить соду и муку. Замесить тесто.

Разделить на 6 частей.

Раскатать корж на пергаментной бумаге посыпаной мукой (это облегчает процесс раскатки теста)

Выпекать при 180 гр. до порыжения.

Я сделала дополнительно еще 2 коржа для декорирования торта и "привращения его в Нюшу" Что бы сделать выступающие части (ножки, ручки, ушки и косичку), нарисовала их на бумаге а потом вырезала из коржа.

Так как сам торт у нас состоит из 6 коржей, то и выступающих частей вырезаем тоже по 6 (6 деталей для правой ножки, 6-для левой и т.д) Ровняем наш тортик и собираем

Готовим крем: сметану взбить и добавить сахарную пудру. Этим кремом смазываем наш тортик и посыпаем молотыми грецкими орехами.

И так каждый корж, каждую лапку, ушки, косичку. Сверху обмазываем масляным кремом и ровняем

Ставим в холодильник на пару часиков для застывания крема. Этим временем готовим молочную мастику (так как простое сухое молоко найти не так то просто, я использовала детский нутрилон2 )

Подкрашиваем и начинается творчество. Все в ваших руках!




Добавить в свои закладки

Найти