Найдено 21 рецептов.


Манго ласси

Манго ласси 1
Для приготовления нужно:
1 среднего размера манго
50 мл. холодной воды
150 мл. натурального йогурта
сок лимона
лед
Приготовление:
Манго очистить от кожуры и косточки, порезать.

Измельчить в блендере.

Добавить к манго воду, йогурт и сок лимона. Взбить.

По желанию подавать можно со льдом.
Приятного!



Овощной салат с йогуртовой заправкой

Нужно:
- Помидоры
- Авокадо
- Огурец
- Петрушка
- Салат Радичио
- Йогурт несладкий
- Соль
- Перец
Овощной салат с йогуртовой заправкой содержит богатую палитру витаминов, полезных для здоровья. Для тех, кто бережет свою фигуру, и избегает салатики со сметаной или майонезом, йогуртовая заправка придется, несомненно, по душе. Рецепт приготовления салат прост. Готовим вместе!




Шаг1. Огурец очищаем от кожуры. Обтачиваем огурец, срезая верхний слой. Затем нарезаем соломкой ту часть, которую мы сняли. Сердцевину не используем.





Шаг2. Помидоры разрезаем на 4 части. Затем режем треугольными ломтиками.


Шаг3. Петрушку измельчаем руками, отрывая небольшие пучки.





Шаг4. Салат Радичио рвем руками на небольшие кусочки. Радичио редкий гость на столах белорусских хозяек. Его родина - Италия, там он очень популярен. Сейчас этот заморский салат доступен и в нашей стране. Поищите его в овощных отделах. Радичио имеет яркий бордовый цвет, поэтому увидеть его вам будет несложно.





Шаг5. Все перемешиваем. В качестве заправки добавляем несладкий йогурт. Йогурт - отличная альтернатива майонезным и жирным сметанным заправкам. Йогурт полезен для здоровья и не добавит лишние сантиметры в нежелательные места. Солим и перчим.


Шаг6. Декорируем для подачи. Из огуречной соломки делаем горку, рядом кладем маленькую дольку помидора и пучок петрушки.


Выкладываем аккуратно салат на тарелку.
Авокадо нарезаем тонкими пластинками, украшаем ими верхушку салата, ставим последний штрих - маленькую веточку петрушки.







Красиво и полезно! Приятного аппетита!



Вишневый торт

Нужно: 240 грамм сахара, 120 грамм муки, 4 яйца, 30 грамм крахмала,500 миллиграмм сливок, 10 грамм желатина, лимон, с которого вам понадобится сок и лимонная цедра, 500 грамм ванильного йогурта, 1 столовая ложка какао, 2 чайные ложки разрыхлителя, 100 грамм ореховой нуги, 6 стаканов амаретто и 1 банка консервированной вишни.

Нагрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Разбейте яйца, смешайте их со ста двадцатью граммами сахара, тремя столовыми ложками ликера и амаретто, тщательно все взбейте до получения густой массы, затем добавьте нугу и вновь все перемешайте. Теперь смешайте муку, разрыхлитель и крахмал, просейте над яичной массой и перемешайте.

Приготовленную смесь выложите в форму, низ которой застелите бумагой для выпекания и запекайте тридцать минут, потом остудите.

Консервированную вишню, выложите в дуршлаг и дайте ей стечь, потом разотрите в пюре, перемешайте с йогуртом, ста двадцатью граммами сахара, амаретто, лимонным соком и цедрой. Ведите шесть столовых ложек вишневого крема в желатин и перемешайте с вишневой массой, отправьте на пол часа в холодильник, как только заметите, что смесь превращается в желе, введите в нее сливки и взбейте миксером.

Разрежьте основу торта на три коржа, смажьте все кремом и уберите в холодильник на три часа.

Тортик с йогуртовым суфле

Тортик с йогуртовым суфле 1
Для приготовления нужно:
Для теста:
2 яйца
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложечка разрыхлителя
5 столовых ложек апельсинового ликера
Для суфле:
450 г йогурта
2 белка
2 желтка
1 плитка белого шоколада
1 пачка желе со вкусом вишни
2 столовые ложки желатина
Для желе:
1 пачка желе со вкусом киви
Приготовление:
Тортик с йогуртовым суфле 2 Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром в пену, пока масса не увеличится вдвое и станет светлого цвета. Добавляем муку, разрыхлитель и продолжаем взбивать. Выливаем тесто в предварительно смазанную форму и выпекаем при температуре 180 градусов, до "сухой палочки". После выпекания корж пропитываем апельсиновым ликером.
Готовим суфле. Вишневое желе добавляем 50 г воды, ставим на огонь, добавляем поломанный на кусочки шоколад, желатин и нагреваем все до полного растворения сахара. Добавляем 2 желтка и тщательно и быстро все перемешиваем. Снимаем с огня и даем смеси остыть, Тортик с йогуртовым суфле 3 вводим йогурт (у меня был абрикосовый) все перемешиваем и отправляем в холодильник до застывания массы до киселеобразного состояния. Взбиваем белки с 2 столовыми ложками сахара и вводим в йогуртовое суфле. аккуратно перемешиваем и выливаем на готовый корж. Я не вынимала корж из формы. Форму с тортом отправляем в холодильник до полного застывания.
Готовим желе. На пачку желе берем 1 стакан воды. Готовое желе надо остудить до комнатной температуры и вылить на суфле. Дать застыть.

Салат грибная фантазия

Нужно:
- (4 порций)
- 500 г телятины (средняя часть плеча);
- по 40 г моркови, сельдерея и зеленого лука;
- 1 веточка петрушки;
- 1 лавровый лист;
- 1 гвоздика;
- 1 веточка тимьяна;
- 2 ягоды можжевельника;
- немного морской соли;
- 1 стаканчик нежирного йогурта (150 г);
- 3 ст.л. сметаны (40 г);
- сок 1/4 лимона;
- свежемолотый белый перец;
- натертый мускатный орех;
- 1/4 клубня сельдерея (100 г);
- 150 г шампиньонов;
- 1 ст.л. нарезанного колечками шнитт - лука;
- 1/4 кочана зеленого листового салата.
- Инструкции:
Время приготовления: прибл. 1час 30 мин.
Телятину положить в кастрюлю с 2 л кипящей воды, дать вскипеть и снять пену шумовкой. Овощи помыть, почистить и вместе со специями и морской солью положить в кастрюлю с телятиной. Варить все на небольшом огне около 1 часа, пока мясо не будет готово. Телятину вынуть из кастрюли и остудить. Мясной бульон частично будет использован для этого блюда, а остаток Вы сможете приберечь для супа или соуса. Перемешать йогурт со сметаной и приправить лимонным соком, морской солью, перцем и мускатным орехом. Клубень сельдерея и морковь очистить от кожуры и нарезать их острым ножом или хлеборезкой на очень тонкие ломтики, которые, в свою очередь, нарезать ромбиками. Эти ромбики, не разваривая, потушить в небольшом количестве телячьего бульона, а затем охладить. Шампиньоны почистить, протереть смоченной в лимонной воде салфеткой и нарезать ломтиками. Сразу же смешать их с ромбиками сельдерея и моркови и залить их йогуртовым соусом. Телятину нарезать сначала тонкими ломтиками, а затем ромбиками. Ромбики мяса и зелень подмешать к салату и оставить ненадолго для пропитывания Прочистить и помыть салат, разобрать его на листья и разложить по тарелкам. Салат из телятины положить на листья и по желанию посыпать нарезанным шнитт - луком.




Добавить в свои закладки

Найти