жаренные макароны с подливкой

жаренные макароны с подливкой 1
Для приготовления нужно:
вермишель или макароны
лук-4шт,
фарш любой,
помидоры-2шт,
зелень,
соль-перец
Приготовление:
В разогретую сковороду кладем масло и сыпим вермишель, жарим. перемешиваем часто, не отходим от плиты.они должны быть золотистого цвета, но не подгореть!!!
вливаем кипяток,будьте осторожны,солим перчим. убавим огонь и при закрытой крышке готовим. когда вермишель(макароны) будут мягкими,(они увеличиваются в объеме) значит они уже готовы. водички вообще не должно остатся!
Для подливки: режем лук и поссируем когда лук будет готов добавляем фарш и перемешиваем. фарш должен жарится вместе с луком,добавляем помидоры кубиками наливаем чуть-чуть воды, соль, перец и варим до готовности.
в конце сыпим зелень.на вемишель кладем неможко подливки и подоваем на стол. приготовьте не пожалеете!!!

Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам

Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам 1
Приготовление:

Нам потребуются:
Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам 2

- рис - 300г
- сладкий перец - 2 шт.
- лук репчатый - 1шт.
- мороженый зеленый горошек - 2 ст.ложки
- бульон (куриный) - 600 мл
- оливковое масло - 2-3 ст.л.
- куриные грудки - 300г
- шампиньоны - 200г
- соль, перец, специи - по вкусу
- сыр - 100г
- яйцо - 3 шт.
- сметана - 150г.


Сладкий перец, лучок и шампиньоны обжарить по отдельности.
Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам 3

Рис отварить в подсоленой воде около 10 мин., прополоскать и охладить.
Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи.
Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.
Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.
Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам 4

Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром.
Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам 5

Нагреть духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекать 25 минут.
Приятного аппетита!!!
Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам 6





Клюквенный морс

Клюквенный морс 1
Приготовление:

На конкурс "Коронное блюдо"

500 гр. клюквы
2-2.5 литра кипяченой холодной воды
сахар по вкусу

Клюкву размять в пюре в стеклянной миске.

Клюквенный морс 2

Затем небольшими порциями отжать сок через марлю в отдельную миску.
Отжимки которые будут оставаться перекладывать в отдельную мисочку.
В отжимки влить немного кипяченой холодной воды, еще раз хорошо растолочь и снова отжать сок небольшими порциями. Так повторить раза четыре, чтобы практически полностью выжать весь сок.

Клюквенный морс 3

Затем в сок добавить сахар по вкусу, размешать, перелить в банку (процеживать сок не нужно), влить воду. Добавив литр воды нужно попробовать морс, если на ваш вкус он слишком концентрированный то долейте еще литр-полтора.

Клюквенный морс 4

Клюквенный морс 5

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт)

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 1
Приготовление:

Требуется (из расчета на 3-х литровую кастрюльку):

3-4 средних картофелины
0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)
1 средняя луковица
2 небольшие морковки
половина палки любой копченой колбасы, желательно жирной
плавленый сыр (2 пачки по 250 гр. или 4 по 130 гр.)
1 зубок чеснока
соль
перец
приправа "10 овощей"
зелень

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 2

Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 3

Порезать колбасу и пошинковать лук, морковь, чеснок и зелень:

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 4

На разогретую сухую сковороду высыпать колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока:

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 5

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 6

Затем высыпать туда лук и морковь и тушить все это дело 5-7 минут:

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 7

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 8

Добавить сыр в кастрюльку и подождать до полного растворения, помешивая это дело:

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 9

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 10

Когда картофель сварился до полуготовности - высыпать в него рис:

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 11

Заправить суп зажарочкой с колбаской, помешать,
дать покипеть минуты 3 и только после этого пробовать на соль и добавлять перец и приправу:

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 12

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 13

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 14

За 5 минут до выключения добавить чеснок.

Высыпать зелень и выключить газ. Дать супу настояться минут 10 (если хватит терпения) :

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 15

Суп готов. Приятного аппетита! :)

Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 16

Супец получился что надо: вкусный, густой, а запах..... ммм Горячий сырный суп с колбасой (ФОТО рецепт) 17
Кстати, разогретый на следующий день он ничуть не потерял в качестве.



Бульон канцлера

Бульон канцлера 1
Приготовление:
Состав:
бульонные кубики - 1 куриный
курица - 200 г филе
сок апельсиновый - 2 ст. ложки
ликер вишневый - 1 ст. ложка
вода - 1 л
Рецепт (как приготовить):
Куриное филе нарежьте очень тонкими ломтиками. Апельсиновый сок смешайте с ликером и полейте филе. Поставьте на 3 часа в холодильник.

В кипящей воде разведите бульонный кубик. Маринованное куриное филе разложите в подогретые бульонные чашки, залейте кипящим бульоном. При подаче посыпьте мелко нашинкованным зеленым луком.

Фаршированное куриное филе.

Фаршированное куриное филе. 1
Для приготовления нужно:
Куриное филе - 2 шт.
Грибы шампиньоны - 200 грамм.
Фенхель - 4 клубня.
Яблоко зеленое - 1 шт.
Лук - 1 шт
Сливки для варки - 200 грамм.
Соль,перец, специи по вкусу.
Приготовление:

Куриное филе разрезать пополам.Затем еще надрезать вдоль.Посыпать специями. Я брала паприку сладкую и карри.Грибы немного спассировать с луком.На каждый кусочек филе выложить грибы и свернуть рулетиком.В огнеупорный противень нарезать яблоко и фенхель.Сверху уложить рулетики. Залить сливками и тушить в духовке 45 минут.


Мульги капсад (тушеная квашеная капуста со свининой)

Мульги капсад (тушеная квашеная капуста со свининой) 1
Для приготовления нужно:

квашеная капуста 1кг.,
бекон или жирная свинина 500г.,
перловая крупа 2/3ст.,
лук репчатый 2 шт.,
сахар 1ч.л.
соль
Приготовление:

Мясо нарезать не очень крупными кусками, положить на дно кастрюльки Вторым слоем положить половину крупы, затем капусту. И закончить оставшийся крупой.Залить водой на пол см. выше крупы. Поставить тушиться на умеренный огонь на 3-4 часа.
После приготовления добавить мелко порубленный лук ( пожаренный на сале). посолить и подсладстить.

САЛАТИК ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК.

САЛАТИК ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК. 1
Для приготовления нужно:
1 пучек чесночных стрелок.
2 яйца.
2 стол.лож соевого соуса.
2 стол.лож сока лимона или 1 стол.лож. столового уксуса.
3-4 стол.лож растительного масла для жарки
Приготовление:
чесночные стрелки отварить в посоленой воде.
Нарезать на части и обжарить на растительном масле,перемешивая,залить взбитым яйцом. Добавить сока лимона,соевого соуса(кто не любит,можно соль).
Приятного аппетита!




Добавить в свои закладки

Найти