Тортик с йогуртовым суфле

Тортик с йогуртовым суфле 1
Для приготовления нужно:
Для теста:
2 яйца
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложечка разрыхлителя
5 столовых ложек апельсинового ликера
Для суфле:
450 г йогурта
2 белка
2 желтка
1 плитка белого шоколада
1 пачка желе со вкусом вишни
2 столовые ложки желатина
Для желе:
1 пачка желе со вкусом киви
Приготовление:
Тортик с йогуртовым суфле 2 Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром в пену, пока масса не увеличится вдвое и станет светлого цвета. Добавляем муку, разрыхлитель и продолжаем взбивать. Выливаем тесто в предварительно смазанную форму и выпекаем при температуре 180 градусов, до "сухой палочки". После выпекания корж пропитываем апельсиновым ликером.
Готовим суфле. Вишневое желе добавляем 50 г воды, ставим на огонь, добавляем поломанный на кусочки шоколад, желатин и нагреваем все до полного растворения сахара. Добавляем 2 желтка и тщательно и быстро все перемешиваем. Снимаем с огня и даем смеси остыть, Тортик с йогуртовым суфле 3 вводим йогурт (у меня был абрикосовый) все перемешиваем и отправляем в холодильник до застывания массы до киселеобразного состояния. Взбиваем белки с 2 столовыми ложками сахара и вводим в йогуртовое суфле. аккуратно перемешиваем и выливаем на готовый корж. Я не вынимала корж из формы. Форму с тортом отправляем в холодильник до полного застывания.
Готовим желе. На пачку желе берем 1 стакан воды. Готовое желе надо остудить до комнатной температуры и вылить на суфле. Дать застыть.

Креветки запеченные с медом

Креветки запеченные с медом 1
Для приготовления нужно:
- 900 г крупных креветок
сок 2 лимонов
125 мл оливкового масла
1 столовая ложка нарубленной петрушки
1 чайная ложкалимонной цедры
2 столовых ложки соевого соуса
2 столовых ложки меда
1 столовая ложки нарубленной петрушки
1/4 чайной ложки молотого красного перца
Приготовление:
Перемешать в маленькой миске петрушку и цедру и поставить в холодильник.

Взбить в небольшой миске сок лимонов, оливковое масло, соевый соус, мед, петрушку и перец.

Положить креветки в маринад. Поставить в холодильник на 1 час, изредка перемешивая.

Разместить креветки на противень в один слой. Печь 8-10 минут в нагретой духовке до 230 градусов.

Посыпать сверху лимонной цедрой с петрушкой. Подавать с ломтиками багета.
Приятного аппетита!



Брускетта с помидорами

Брускетта с помидорами 1
Для приготовления нужно:
- 4 ломтика хлеба (обычный или для тостов)
2 средних помидора
маленький зубок чеснока
небольшой стебель сельдерея
оливковое масло
базилик, соль, перец
Приготовление:
Для начинки: Мелко нарубить помидоры и сельдерей, натереть чеснок, добавить базилик, соль, перец и масло по вкусу и перемешать. Начинке нужно дать настояться 15-20 минут. В это время обжариваем хлеб на сухой раскаленной сковороде или в тостере.

На теплые ломтики хлеба выложить помидорную массу. Брускетта готова!
Приятного аппетита!



Мясная запеканка

Мясная запеканка 1
Приготовление:
Просто вкусно...

Ингридиенты: картофель (6шт), фарш свинина+говядина (400г), грибы (100-150г), лук (1шт), сметана (1 стакан), яйцо, чеснок (2 дольки), соль, перец.

Мясная запеканка 2

Приготовление: Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.

Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

Мясная запеканка 3

В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.

Мясная запеканка 4

На лук выложить фарш с грибами.

Мясная запеканка 5

Фарш посыпать тертым сыром.

Мясная запеканка 6

Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.

Мясная запеканка 7

Залить запеканку заливкой.

Мясная запеканка 8

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Мясная запеканка 9

Приятного аппетита!



Салат-закуска САРДИНА+СЫРОК+ЯЙЦА

Салат-закуска САРДИНА+СЫРОК+ЯЙЦА 1
Приготовление:

Ингредиенты:

* 250 г консервированной сардины
* 100 г плавленного сыра
* 2 яйца
* 100 г лука
* соль
* перец
* майонез

Отварить, затем измельчить яйца.

Салат-закуска САРДИНА+СЫРОК+ЯЙЦА 2

Порезать на кусочки плавленный сыр.

Салат-закуска САРДИНА+СЫРОК+ЯЙЦА 3

Нам необходима сардина без жидкости.

Салат-закуска САРДИНА+СЫРОК+ЯЙЦА 4

Мелко нарезаем лук.

Салат-закуска САРДИНА+СЫРОК+ЯЙЦА 5

Все ингредиенты хорошенько перемешиваем вилкой практически в однородную массу.

Салат-закуска САРДИНА+СЫРОК+ЯЙЦА 6

Солим, перчим.
Заправляем майонезом.

Салат-закуска САРДИНА+СЫРОК+ЯЙЦА 7



Оладьи картофельно-кабачковые с опятами

Оладьи картофельно-кабачковые с опятами 1
Для приготовления нужно:
1 маленький кабачок
3 средние картофелины
опята или другие грибы
1 яйцо
2 - 3 столовые ложки муки
1 столовая ложка сметаны или майонеза
соль
перец
растительное масло
Приготовление:
Грибы порезать мелкими кубиками и обжарить до готовности, посолить в процессе жарки.

Картофель и кабачок потереть на крупной терке, слегка отжать сок.

В картофельно-кабачковую смесь добавить грибы, яйцо, сметану, посолить и поперчить, добавить муку, хорошо перемешать.

Жарить оладьи на растительном масле на среднем огне с двух сторон до красивой корочки.
Приятного аппетита!



Суп "Фасолька"

Суп Фасолька 1
Приготовление:

Ингридиенты на 4,5 литра супа
Для приготовления надо:
- красная фасоль консервированная (2 банки по 400 гр). Обратить внимание, что бы не было добавок в виде томата.
- бекон или грудинка (400 гр)
- картофель (4-5 шт.)
- лук (1 шт.)
- чеснок (4-5 зубчиков)
- томатная паста (2 ст. ложки)
- мука (1 ст. ложка)
- соль и прочие приправы по вкусу

Суп Фасолька 2

Ставим кипятиться 3 литра воды. Пока закипает, чистим и режем овощи, мелко режем бекон. Теперь бекон надо обжарить на сковородке (пока не вытопится сало).

Суп Фасолька 3

Тем временем, закипела вода. Бросаем туда картошку и добавляем жидкость из фасоли.

Суп Фасолька 4

Добавляем к бекону лук и морковь и накрываем сковороду крышкой. Тушим минут 10.

Суп Фасолька 5

Теперь на сковородку пора добавить мелко порезаный чеснок.

Суп Фасолька 6

Через пару-тройку минут пришел черед томатной пасты.

Суп Фасолька 7

Еще пару минут под крышкой и пора добавить муку.

Суп Фасолька 8

Теперь фасоль и тушеные бекон с овощами отправляем в кастрюлю и варим еще минут 15.

Суп Фасолька 9

Суп готов. Остается перед окончанием добавить специи (тут сухая петрушка и лавровый лист) и, размешав суп, закрыть крышкой. Дать потомиться на маленьком огне 4-5 минут.

Суп Фасолька 10

Приятного аппетита!!!



Салат из свеклы с кукурузой

Салат из свеклы с кукурузой 1
Для приготовления нужно:
Свекла отварная - 1 средняя
Кукуруза консервированная - 150 гр
Лук репчатый - 0,5 средней луковицы
Сыр брынза - 150 гр
Для заправки:
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Горчица - 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Свеклу и лук мелко порезать, перемешать с кукурузой и кубиками брынзы.
2. Смешать все составляющие заправки и полить салат.




Добавить в свои закладки

Найти