Найдено 194 рецептов.


Тарталетки с салатом

Тарталетки с салатом 1
Для приготовления нужно:
- 25 тарталеток из песочного теста
- 500 г. шампиньонов
- 1 копченый куриный окорок
- 5 яиц
- 3 маринованных огурца
- зеленый лук
- зелень укропа
- майонез
- соль
- растительное масло
Приготовление:
Шампиньоны порезать кубиками, пожарить на растительном масле, посолить, остудить.

Копченое куриное мясо порезать мелкими кубиками.

Яйца сварить, почистить и порезать кубиками. Огурцы тоже порезать мелкими кубиками, зелень измельчить.

Все перемешать с майонезом и получившимся салатом наполнить тарталетки.
Тарталетки с салатом 2


Салат из перца

Для салата необходимо:
5 кг перца, 1 стакан 9 % - ного уксуса, 1 стакан растительного масла, 1 стакан воды, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка соли.

Приготовление:
Все указанные компоненты, кроме перца, положить в большую кастрюлю, перемешать, поставить на огонь и довести до кипения.
Зеленый и красный перец промыть, очистить от плодоножек, удалить перепонки, зерна, промыть, нашинковать кольцами, засыпать в кастрюлю, 30 мин проварить, периодически помешивая. Затем быстро разложить в подготовленные банки, закрыть стерильными крышками, закатать.



Шашлык из семги

Шашлык из семги 1
Приготовление:
Нарезать филе на порционные кубики размером 2x2 см. посолить. Соединить все ингредиенты для маринада и перемешать. Поместить кусочки семги в маринад, оставить на 20-30 мин.
Кусочки семги насадить на шпажки и уложить на решетку, смазанную растительным маслом. Поставить в духовку, вниз поместить противень с водой.
Запекать при температуре 200 гр. Около 20 мин., перевернув 1 раз.
Уложить готовые шашлыки на блюдо застеленное листьями салата, украсить по желанию(дольки лимона, маслины, зелень).

Ингредиенты:
Филе семги - 6оо гр.
Соль.

для маринада:
оливковое масло - 4-6 ст. л.
сок 1 лимона
измельченная зелень укропа - 50 гр.
мелко нарезанные маслины - 8 шт.

Салат морской коктейль

Салат морской коктейль 1
Для приготовления нужно:
Морепродукты- 250 г
пекинская капуста- 1 стакан
соевый соус
6-7 перепелиных яиц
Для соуса:
оливокове масло
бальзамический уксус
соевый соус
чеснок
жгучий перец
Приготовление:
Морепродукты можно выудить из разных баночек с консервами, а можно купить готовый набор морепродуктов - как вам удобно.
Пекинскую капусту тонко шинкуем, на 250гр морепродуктов нам сгодится примерно стакан капусты. Сбрызгиваем ее соевым соусом, чуть приминаем руками.
Отвариваем 6-7 перепелиных яиц, очищаем, режем пополам.
Теперь соус - оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, молодой мелко рубленный чеснок, жгучий перец крошечными кусочками - все пропорции на глазок по вкусу, взбалтываем в бутылочке, оставляем на полчасика пропитаться друг другом.
В креманки укладываем листик салата, горстку капусты.
Сверху морепродукты (у меня из разных баночек креветки, мидии, каракатица, осьминог), кружочки маслин. Поливаем все соусом.
Раскладываем половинки яиц и несколько капель майонеза, растертого с ...сахарной пудрой (на 1 ст.л. майонеза 1/2 ч.л. пудры).
Теперь в холодильник на 10-15 минут и подавайте - успех обеспечен даже у тех, кто не любит каракатиц))))

Салат Пикадилли

Нужно:
- 1 кг картофеля
- 200 г сельди
- 100 г лука
- 30 г петрушки
- 100 г горчичного соуса
Вареный картофель, лук и малосоленую сельдь, очищенную от костей, мелко нарезать, уложить слоями, залить горчичным соусом, посыпать рубленной зеленью.

Салат красавица

Для приготовления нужно:
- 3 вареных картофеля,
- грибы (любые: жареные, соленые, маринованные),
- лук пассированный,
- морковь вареная (2 штуки),
- 3 - 4 вареных яйца,
- 250 - 300 г. твердого сыра,
- майонез.
Рецепт приготовления:

Все ингредиенты ракладываюся слоями. Слой грибов должен быть побольше. Каждый слой должен смазываться майонезом.

Слои:
1. Картофель тертый на крупной терке.
2. Грибы порезанные средненько, не нужно мельчить.
3. Пассированный лук.
4. Морковка потертая на крупной терке.
5. Яйца потертые на крупной терке.
6. Сыр потертый.

Каждый сой смазываешь майонезом. Тереть лучше сразу в вазочку, тогда салат получается воздушным. Картофель можно вообще исключить, тогда 1 слой будут грибы. Картошку кладут для сытности, когда большая кампания. Салат можно делать и многоярусным, после слоя сыра и майонеза все повторять сначала с картофеля и грибов.

Салат из персиков и груш

200 г персиков, 200 г груш, один лимон, 50 г сахарной пудры.
Фрукты нарезать кубиками, из лимона удалить семечки и вместе с цедрой нарезать его мелкими
кусочками.
Все смешать, посыпать сахарной пудрой.



Салат из спаржи и моркови

Нужно:
- 300 г спаржи
- 300 г моркови
- 300 г консервированного горошка
- 200 г майонеза или сметаны
- соль, зелень
Очищенную морковь нарезать и потушить. Спаржу тушить отдельно. После охлаждения спаржу нарезать кусочками, смешать с морковью, горошком и майонезом.




Добавить в свои закладки

Найти