3 рецепта от похмелья

3 рецепта от похмелья 1
Приготовление:
style="border: none;" alt='3 рецепта от похмелья' title='3 рецепта от похмелья' /Предлагаем Вашему вниманию 3 рецепта приготовления "способа прийти в себя" после удавшегося вечернего застолья.

1. «Мужик Помидор»
Сергей, GQ Bar:
«Кладете в стакан сметану, давите из помидора сок, мелко режете петрушку с укропом, ну, и добавьте соль-перец по вкусу. Взбиваете в блендере — и все! Коктейль еще “мужским” считается. Ну, вы понимаете, о чем я».

3 рецепта от похмелья 2
2. «Круче только яйца»
Ладо, Denis Simachеv Bar:
«Перепелиные яйца у ваших читателей есть? В блендер надо бухнуть яйцо, налить полстакана молока, 25 мл виски, немного рома, сливки, ну и сахара немного. Взбить все это. А потом подогреть. Полезный ли коктейль? Ну, смотрите, на коробке от яиц же написано: “Повышает иммунитет, выводит радионуклиды…”»

3 рецепта от похмелья 3
3. «Опомнись»
Гриша, «Тема-бар»:
«Смешайте стопку водки и стакан говяжьего бульона в шейкере, добавьте лимонный сок, взбитый желток и выпейте залпом. Закусите сельдерем. Эта штука моментально снимает головную боль. Помню, наутро после моего дня рождения мне было плохо, меня заставили это выпить — и праздник продолжился».

Источник



Биточки из рыбных консерв с рисом

Биточки из рыбных консерв с рисом 1
Для приготовления нужно:
1 банка рыбных консервов в масле (240 г)
1,5 - 2 стакана отварного риса
1 яйцо
укроп
соль
перец
мука
растительное масло
Приготовление:
Из консервы слить жидкость, рыбу поломать вилкой. Соединить с рисом, посолить, поперчить, добавить яйцо и измельченную зелень укропа. Хорошо перемешать.

Ложкой набирать смесь, панировать в муке, сформировать биточки.

Обжарить с двух сторон до красивой корочки.
Биточки из рыбных консерв с рисом 2
Можно подать с каким-нибудь соусом, например Тартар.
Приятного аппетита!



Салат из бекона, грибов и помидоров

Для приготовления нужно:
- 12 тонких ломтиков вареного бекона
- 4 стакана порванных листьев салата ромэн
- 16 тонких ломтиков свежих помидоров
- 230 г тонко порезанных шампиньонов
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 3 столовые ложки красного винного уксуса
- 1/8 чайной ложки сахара
- соль, черный молотый перец по вкусу
- 1/4 стакана измельченного зеленого лука
Рецепт приготовления:

Крупно порубите бекон и отложите на время. В большой салатной миске смешайте порванные на кусочки листья салата ромэн, помидоры и грибы. В отдельной миске взбейте оливковое масло с сахаром, уксусом, солью и перцем. Полейте заправкой салат и перемешайте. Разделите салат на 4 порции, каждую порцию сверху посыпьте кусочками бекона и зеленым луком.

Валенсия

Для приготовления нужно:
- 20 мл ликера Apricot Brandy
- 20 мл апельсинового сока
- шампанское
- для украшения: 1 вишня для коктейлей
Рецепт приготовления:

Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Долейте шампанским. Вишенку на шпажке опустите в коктейль.

Борщ рыбный с сельдью.

Нужно:
- Рыба 150 г
- Грибы 100 г
- Свекла 1 - 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Филе сельди 50 г
- Капуста 100 г
- Корень петрушки 1/2 шт
- Растительное масло 50 г
- Соль
Грибы отварить, вынуть и нарезать. Помытую свеклу испечь в духовке, охладить, очистить и нарезать соломкой. Репчатый лук, морковь, корень петрушки нарезать и обжарить на растительном масле. В кипящий грибной или рыбный бульон положить нашинкованную капусту, через 10 - 15 мин свеклу и обжаренные овощи, добавить нарезанное кусочками филе рыбы, вареные грибы и варить 10 - 15 мин. Затем в борщ положить филе сельди без кожи и костей, нарезанное кусочками, проварить несколько минкт и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Новогодняя закуска из курицы с овощами «Новогодняя елочка»

Нужно:
- Куриное филе
- Перец болгарский
- Цукини
- Помидоры
- Лук репчатый
Закуску из курицы с овощами мы не зря назвали "Новогодняя елочка". Когда блюдо готово и красиво подано на стол, оно внешне очень напоминает нарядную елочку, и как нельзя лучше подходит для того, чтобы украсить ваш новогодний стол.

Картофель с грибами

Для приготовления нужно:
картофель
грибы
лук
грибной отвар
соль, перец
Приготовление:
Картофель с грибами Дольки картофеля обжарить с луком. Когда картофель будет почти готов, густо посыпать его мукой и жарить до образования золотистой корочки. Сушеные грибы отварить, пошинковать, отвар процедить. Картофель выложить горкой на глубокое блюдо, обложить грибами и полить соусом. Для приготовления соуса 2,5 стакана грибного отвара вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, 0,5 стакана холодного отвара, размешанного с мукой. Когда масса загустеет, добавить растительное масло, растертый чеснок с солью и прогреть, не доводя до кипения.

Помидоры соленые с овощами по-болгарски

Нужно:
- 2 кг зеленых помидоров,
- 2 кг белокочанной капусты,
- 3 - 5 кг сладкого перца,
- 2 кг моркови,
- 500 г. зелени (петрушка, сельдерей, укроп)
- Состав рассола:
- 10 л воды,
- 600 г. соли.
Зеленые помидоры вымыть. Плоды сладкого перца вымыть и вилкой наколоть в нескольких местах у основания. Морковь вымыть и тщательно очистить. Головку капусты очистить от кроющих зеленых листьев и разрезать на 4 - 8 частей. Огурцы длиной 10 см тщательно вымыть и намочить на 3 - 4 часа. Подготовленные овощи уложить слоями в кадки или бочки. Зелень положить на дно и сверху положить кружок и гнет и залить холодным рассолом. Первые 2 - 4 дня держать при комнатной температуре, а когда начнется ферментация, перенести в холодное место. Примерно через 20 дней овощи готовы к употреблению. Хранить при температуре 0 - 1°С.





Добавить в свои закладки

Найти